ピタヤはドラゴンフルーツとも呼ばれるトロピカルフルーツですKaito君が食べたのはレッドピタヤと呼ばれる濃い紫色をした果物でしょう。他にもホワイトがあるそうです。以前大学でアントシアニン色素の研究のために仕入れたのをついでに食べたのですが完熟て実に美味しかった。さっぱりしてほのかな甘味と言われますが、ベストの状態では実に美味しい。
水分が多いので真紫の液がだらだら。これはアントシアニン色素なので白っぽいフローリング等に染みたら、もうとれないでしょう。白いハンカチも染まります。2005年6月号のブルーベリーのお話を思いだしてみてください。
他にピタヤの変わった所では、植物性のたんぱく質であるアルブミンが多く、重金属等の体外輩出に活躍します。キウィのように細かい種が全体に散らばっていて、これを採り、ぬめりをよく洗い落として種子の部分を植えると発芽します。うまく育てると観賞用多肉植物になってくれます。我が家でも何鉢もあります。