一般に、臭覚が発達した動物は、味覚が弱いとされていています。犬もそうで、犬の食べ物の好みは、ほとんど匂いと触感によります。ドライのドッグフードの主原料はとうもろこしですが、必要栄養素と肉の匂いを添加することで、本来肉食の犬が毎日食べるのです。しかし、全く味覚がないわけではなく、人に比べて鈍いものの、甘い、辛い、酸っぱい、苦いは感覚があります。ちなみに我が家の犬は、とても食いしん坊ですが、薬は口に入れただけでははきだしてしまうので、のどの奥にほうりこまなければなりません。
群れで行動する肉食動物は、口の中に食べ物がある時間が非常に短いので、味覚が発達しなかったと考えられます。使わない器官は発達しないのです。
それに対して、草食動物は食べ物が口にある時間が長く、さらに牛のようにいったん胃にいれたものを口にもどす動物もいるので、味覚がかなり発達しているはずです。
猫はライオンの仲間ですから、たぶん犬と同じでしょう。